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Wiener Plätzchen Rezept, die Zergehen auf der Zunge

Wiener Plätzchen Rezept, die Zergehen auf der Zunge


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  • Author: lina
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ca. 20 Portionen

Description

Das Wiener Plätzchen Rezept ist ein zeitloser Klassiker der Weihnachtsbäckerei, der mit seiner zarten Textur und dem himmlischen Geschmack überzeugt. Diese köstlichen Kekse schmelzen förmlich im Mund und sind perfekt für festliche Anlässe oder als liebevolles Geschenk für Freunde und Familie. Die Kombination aus feiner Buttercreme und fruchtiger Himbeermarmelade sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept mühelos, sodass Sie im Handumdrehen eine süße Versuchung zaubern können, die auf jeder Kaffeetafel zum Highlight wird.


Ingredients

Scale
  • 250 g Maismehl
  • 150 g Mehl
  • 300 g ungesalzene Butter (150 g für den Teig, 70 g für die Füllung)
  • 300 g Puderzucker (200 g für den Teig, 100 g für die Füllung)
  • Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
  • 6 TL Himbeermarmelade

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C vorheizen (Lüfter 170 °C) und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Puderzucker, Maismehl, Mehl und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse vermengen.
  3. Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 20 Kekse auf das Backblech spritzen.
  4. Plätzchen ca. 10-15 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.
  5. Für die Füllung Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  6. Auf die Hälfte der Kekse je einen halben TL Marmelade geben; andere Hälfte mit Buttercreme bestreichen und zusammenpressen.
  7. Mit Puderzucker bestäuben.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 120
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 20mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 13g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 15mg