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Zupfkuchen Muffins Rezept

Zupfkuchen Muffins


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lina
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Muffins

Beschreibung

Zupfkuchen Muffins sind die perfekte Kombination aus saftigem Schokoladenteig und cremiger Quarkfüllung. Diese köstlichen Muffins sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für jede Gelegenheit – sei es als süßer Snack für zwischendurch, als Highlight auf der Kaffeetafel oder als Dessert bei Festlichkeiten. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma aus Kakao und Quark begeistern sie Groß und Klein. Ganz gleich, ob pur genossen oder mit frischen Beeren garniert – die Zupfkuchen Muffins sind ein wahrer Genuss, der in keiner Küche fehlen sollte.


Zutaten

Skalierung
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • 200 g Magerquark
  • ½ Pck. Vanillepuddingpulver

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und das Muffinblech vorbereiten.
  2. Für den Teig Butter, Zucker, Kakaopulver, Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen und zu einem homogenen Teig kneten. Zwei Drittel des Teigs in die Muffinförmchen geben.
  3. Für die Quarkmasse Eier mit Zucker und zerlassener Butter schaumig schlagen, dann Quark und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Quarkmasse auf den Teig verteilen und den restlichen Teig in kleinen Stückchen darüber zupfen.
  5. Die Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 210
  • Zucker: 14g
  • Natrium: 105mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 45mg