Beschreibung
Die Zucchini-Hack-Pfanne ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit zarten Zucchini und würzigem Hackfleisch vereint dieses Rezept gesunde Zutaten in einer köstlichen Kombination. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Abendessen, das sich auch hervorragend für Meal Prep eignet. Variieren Sie die Gewürze und fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Genießen Sie diese harmonische Mischung als leichtes Wohlfühlessen, das den ganzen Familienmitgliedern schmeckt.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (optional)
- Gewürze: Paprikapulver, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer
- 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 2 EL Öl zum Braten
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen und gut durchbraten.
- Gewürze über das Fleisch streuen und alles gut vermischen.
- Zucchini und Paprika (falls verwendet) dazugeben und ca. 5 Minuten braten.
- Brühe oder Wasser sowie Tomatenmark hinzufügen und köcheln lassen, bis eine sämige Soße entsteht.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg