Beschreibung
Zitronen-Joghurt-Kuchen ist der perfekte Genuss für alle Zitrusliebhaber. Dieser saftige Gugelhupf vereint frische Aromen und eine luftige Konsistenz, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Ideal für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch, lässt sich dieser Kuchen vielseitig servieren und anpassen. Mit einer Kombination aus Joghurt und frisch gepresstem Zitronensaft begeistert er durch seine Frische und Saftigkeit. Ob mit frischen Beeren, Sahne oder sogar Eis – die Möglichkeiten sind endlos! Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und backen Sie einen Kuchen, der Ihre Gäste verzaubern wird.
Zutaten
- 3 mittelgroße Eier
- 130 Gramm Zucker
- 110 Gramm Sonnenblumenöl
- 110 Gramm Naturjoghurt (mind. 3,5% Fett)
- 70 Gramm frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 260 Gramm Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Ofen auf 175 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Teig in die Form füllen und ca. 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben glasieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 195
- Zucker: 17g
- Natrium: 68mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 42mg