Beschreibung
Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist ein verführerisches Gericht, das mit seinen exotischen Aromen begeistert. Die cremige Kokosmilch kombiniert sich perfekt mit frischem Limettensaft, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet es sich ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Serviert mit Reis oder Quinoa wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150 g)
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets nach Belieben schneiden und mit den Gewürzen einreiben.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum goldbraun braten (ca. 6-8 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Paprika und Ingwer hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Kokosmilch sowie Limettensaft und -schale dazugeben und gut umrühren.
- Honig nach Wunsch hinzufügen und das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
- Alles ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Exotisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 430
- Zucker: 5g
- Natrium: 750mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 90mg