Beschreibung
Wurst Reis Pfanne ist ein herzhaftes, unkompliziertes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus saftiger Wurst, aromatischem Reis und buntem Gemüse sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig anpassbar und lässt sich hervorragend vorbereiten. Mit einem Hauch von Gewürzen und frischen Kräutern wird jede Portion zu einem unvergesslichen Genuss. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als nahrhafte Mittagsmahlzeit – die Wurst Reis Pfanne ist eine wahre Bereicherung für Ihre Küche.
Zutaten
- 500g Hähnchenwurst (oder andere halal-zertifizierte Wurst)
- 1 Tasse Basmatireis
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen Hühnerbrühe (halal-zertifiziert)
- ½ Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Zutaten vorbereiten: Wurst in Stücke schneiden, Gemüse würfeln und Knoblauch hacken.
- Reis waschen und abtropfen lassen.
- Hühnerbrühe abmessen.
- Wurst in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten und beiseite stellen.
- Zwiebel, Paprika und Zucchini im verbliebenen Fett anbraten.
- Knoblauch und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Reis und Brühe dazugeben, aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten garen lassen.
- Erbsen und angebratene Wurst hinzufügen und weitere 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und nach Wunsch garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 350g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg