Description
Würzige Miso Pasta ist eine köstliche und schnelle Mahlzeit, die Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Diese asiatisch inspirierte Pasta kombiniert die tiefen Umami-Aromen von Miso-Paste mit frischem Gemüse, was sie zu einer nahrhaften und schmackhaften Wahl für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen macht. Die Vielseitigkeit des Rezepts ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gemüsesorten je nach Saison oder persönlichem Geschmack zu verwenden. Genießen Sie diese einfache und gesunde Mahlzeit und machen Sie sie zu Ihrem neuen Lieblingsgericht.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (Spaghetti, Linguine oder nach Wahl)
- 2 Esslöffel Miso-Paste
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
- 200g Gemüse (Paprika, Brokkoli, Zucchini)
- Olivenöl zum Anbraten
- Optional: Chiliflocken, geröstete Sesamsamen, Frühlingszwiebeln
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel die Miso-Paste, Sojasauce, Reisessig, Honig (oder Agavendicksaft) und Sesamöl gut vermischen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und anbraten, bis es weich ist.
- Die gekochte Pasta und die Miso-Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 220g)
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg