Beschreibung
Würstchengulasch für Kinder ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das Familienherzen höher schlagen lässt. Dieses herzhafte Rezept kombiniert würzige Wiener Würstchen mit buntem Gemüse und einer aromatischen Tomatensauce. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass es sich ideal für stressige Wochentage oder gemütliche Sonntage eignet. Das Gericht begeistert nicht nur die kleinen Feinschmecker, sondern auch die Großen, da es gesund und nahrhaft ist. Perfekt serviert mit frischem Brot, Reis oder Nudeln, wird das Würstchengulasch zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
- 600 g Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprikaschote
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Speckwürfel
- 2 EL Tomatenmark
- 300 ml Rinderbrühe
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 100 g Crème fraîche
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Paprika würfeln.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Speckwürfel und Zwiebel ca. 2 Minuten anbraten.
- Würstchen, Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Tomatenmark einrühren, dann Rinderbrühe und gehackte Tomaten unterrühren. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren Petersilie und Crème fraîche unterheben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 60mg