Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Veganer Braten mit Bohnen

Veganer Braten mit Bohnen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lina
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
  • Portionen: 8 Portionen 1x

Beschreibung

Veganer Braten mit Bohnen ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das sich ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienessen eignet. Die Kombination aus Kidneybohnen, Walnüssen und einer Vielzahl von Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack und eine angenehme Konsistenz. Dieses pflanzliche Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nährstoffreich und eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Braten. Servieren Sie den Braten mit frischem Gemüse oder einem cremigen Kartoffelpüree für ein rundum gelungenes Menü. Überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieses veganen Highlights!


Zutaten

Skalierung
  • 2 Dosen Kidneybohnen (à 400 g)
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Haferflocken oder Paniermehl
  • 100 g Walnüsse
  • 2 EL Sojasauce
  • 50 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Kidneybohnen grob zerdrücken und Zwiebel sowie Knoblauch in einer Pfanne glasig dünsten.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut würzen.
  4. In die Kastenform drücken, Glasur darauf verteilen und im Ofen ca. 80 Minuten backen.
  5. Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 80 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Vegan

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 125g)
  • Kalorien: 220
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 380mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 0mg