Description
Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das die Aromen der türkischen Küche auf den Tisch bringt. Die Kombination aus zarter Pasta, würzigem Rinderhackfleisch und erfrischender Joghurt-Sauce macht dieses Rezept zur idealen Wahl für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Einfach zuzubereiten und anpassungsfähig, bietet dieses Gericht eine Vielzahl von Variationen, die sowohl für Fleischliebhaber als auch für Vegetarier geeignet sind. Mit frischen Kräutern garniert und serviert mit Fladenbrot, wird Türkische Pasta zum echten Genuss.
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. kurze Röhrennudeln)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g griechischer Joghurt
- Frische Petersilie und Minze
Instructions
- Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen, bräunen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Petersilie untermischen und vom Herd nehmen.
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Salz vermengen.
- Gekochte Nudeln unter das Hackfleisch heben.
- Anrichten: Nudeln auf Tellern servieren, mit Joghurt-Sauce übergießen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 480
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg