Beschreibung
Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die frischen Tortellini werden in einer cremigen Soße aus passierten Tomaten und Sahne geschwenkt und mit würzigem Käse sowie aromatischem Basilikum verfeinert. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Dinner mit Freunden. Dank der einfachen Zubereitung kann es auch von Kochanfängern problemlos nachgekocht werden. Genießen Sie die Kombination aus frischen Zutaten und cremigen Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
Zutaten
Skalierung
- 500 g frische Tortellini (z. B. Käse- oder Spinat-Ricotta-Füllung)
- 400 ml passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan)
- frisches Basilikum
Zubereitung
- Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung (ca. 2–3 Minuten). Abgießen und warmhalten.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und schwitzen den gehackten Knoblauch an.
- Fügen Sie die passierten Tomaten und die Sahne hinzu, gut verrühren und mit Oregano, Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln, dann den geriebenen Käse einrühren, bis er schmilzt.
- Tortellini in die Soße geben, gut vermengen und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250 g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 40mg