Beschreibung
Genießen Sie einen herzhaften Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella – ein einfaches, vegetarisches Rezept, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus frischen Tomaten, zartem Mozzarella und würzigen Tortellini ergibt ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Abendessen eignet. Mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist dieser Auflauf nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Hauptgericht oder Beilage, der Tortellini-Auflauf überzeugt durch seinen vollmundigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und bereiten Sie dieses köstliche Gericht noch heute zu!
Zutaten
- 500 g Tortellini (frisch oder getrocknet)
- 3–4 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)
- 200 g Mozzarella (in Scheiben)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Tortellini in kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Schüssel gewürfelte Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
- Gekochte Tortellini vorsichtig unter die Tomatenmischung heben.
- Eine Schicht der Mischung in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella bedecken und wiederholen.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 30mg