Description
Tiramisu ist ein italienischer Dessertklassiker, der mit seiner cremigen Mascarponefüllung und dem intensiven Geschmack von frisch gebrühtem Espresso begeistert. Dieses himmlische Dessert eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines gelungenen Abendessens. Die einfache Zubereitung macht es zudem zu einem idealen Rezept für die spontanen Gäste. Mit einer Kombination aus Löffelbiskuits, die kurz in Espresso mit Mandelmilch getaucht werden, und einer luftigen Creme zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Tiramisu, das alle Sinne verwöhnt.
Ingredients
- 150 ml Espresso
- 50 ml Mandelmilch
- 3 mittelgroße Eier
- 90 g Puderzucker
- 500 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 200 g Löffelbiskuit
Instructions
- Espresso kochen und abkühlen lassen, dann Mandelmilch hinzufügen.
- Eier trennen; Eigelbe mit Puderzucker cremig schlagen.
- Eiweiße steif schlagen und Sahne ebenfalls steif schlagen.
- Mascarpone vorsichtig unter die Eigelbcreme heben, dann Eischnee und Sahne unterheben.
- Löffelbiskuits kurz in den Espresso-Mix tauchen und in eine Auflaufform schichten.
- Creme darauf verteilen, restliche Biskuits und Creme schichten.
- Tiramisu kühlstellen (min. 4 Stunden oder über Nacht) und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 130g)
- Calories: 325
- Sugar: 21g
- Sodium: 60mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 140mg