Description
Thunfischsalat mit Ei und Gurke ist der ideale Salat für warme Tage, der sowohl erfrischend als auch nahrhaft ist. Dieser proteinreiche Salat kombiniert zarten Thunfisch mit knackigem Gemüse und cremigem Dressing, was ihn zu einer perfekten Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als köstliche Beilage bei Grillabenden macht. Die Zubereitung ist denkbar einfach – mit wenigen Handgriffen haben Sie im Handumdrehen einen schmackhaften Salat gezaubert. Ob auf frischem Brot, als Wrap oder in einer Schüssel serviert, dieser Salat bleibt ein beliebter Hit. Verleihen Sie ihm durch verschiedene Gewürze und frisches Gemüse eine persönliche Note und genießen Sie jede Bissen!
Ingredients
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g Abtropfgewicht)
- 2 hartgekochte Eier
- ½ rote Paprika
- ⅓ Salatgurke
- 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
- ½ rote Zwiebel
- 40 g Mayonnaise
- 40 g Joghurt (1,5 %)
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Eier in einem Topf für etwa 10 Minuten hart kochen. Nach dem Kochen kurz in kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen, schälen und würfeln.
- Während die Eier kochen, Paprika und Gurke waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel nach Belieben würfeln oder in Ringe schneiden.
- Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel auflockern.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Thunfisch, Eier, Gemüse und Dressing in einer großen Schüssel vermengen und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (200 g)
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 460mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 3g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 160mg