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Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse

Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Author: Lina
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Dieses Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse ist eine köstliche und gesunde Wahl für ein schnelles Abendessen. Das zarte Hähnchen wird in einer aromatischen Teriyaki-Sauce mariniert und mit frischem, knackigem Gemüse kombiniert. Die süß-würzige Sauce sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. In nur 30 Minuten bereiten Sie dieses Gericht zu, das sich ideal für geschäftige Wochentage eignet oder wenn Sie Gäste bewirten möchten. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison und Vorlieben, um immer wieder neue Geschmäcker zu erleben.


Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 2 EL Reisessig
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser
  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten

Instructions

  1. Sauce vorbereiten: Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce (außer Speisestärke) in einer Schüssel vermengen. Speisestärke mit Wasser verrühren und zur Sauce geben.
  2. Hähnchen anbraten: Hähnchen in einer Pfanne oder Wok goldbraun anbraten und beiseite stellen.
  3. Gemüse braten: Zwiebeln, Paprika, Karotten und Zucchini in derselben Pfanne anbraten, bis sie bissfest sind.
  4. Kombinieren: Hähnchen zurück in die Pfanne geben und Teriyaki-Sauce hinzufügen. Kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Servieren: Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Teller (200g)
  • Calories: 320
  • Sugar: 14g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 29g
  • Cholesterol: 70mg