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Taco Muffins

Taco Muffins


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  • Author: Lina
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: Ca. 12 Muffins

Description

Taco Muffins sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und einfacher Zubereitung. Diese kleinen Leckerbissen überzeugen durch würziges Rinderhackfleisch, geschmolzenen Käse und eine saftige Muffinbasis. Ideal für Partys, Familienfeiern oder als schnelles Abendessen – sie sind nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig! Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen experimentieren. Mit einem Klecks Crème Fraîche oder Guacamole serviert, werden sie zum Hit auf jeder Veranstaltung. Entdecke die Freude am Kochen und genieße diese köstlichen Snacks!


Ingredients

Scale
  • 450 g Rinderhackfleisch (oder Hähnchen)
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mexiko-Käsemischung)
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Taco-Gewürz
  • 2 große Eier
  • ¼ Tasse Crème Fraîche

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Paprika anbraten. Rinderhackfleisch hinzufügen, braten und mit Taco-Gewürz würzen.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Crème Fraîche verquirlen und zur Mehlmischung geben.
  4. Käse unterheben, dann die Hackfleischmischung einrühren.
  5. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 25-30 Minuten backen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: Mexican

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 220
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 350 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 18 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 10 g
  • Cholesterol: 80 mg