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Streuselquarkkuchen mit Mandarinen

Streuselquarkkuchen mit Mandarinen


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  • Author: lina
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Der Streuselquarkkuchen mit Mandarinen ist ein köstlicher Genuss, der mit seiner Kombination aus knusprigen Streuseln, einer cremigen Quarkfüllung und saftigen Mandarinen begeistert. Ideal für jede Gelegenheit, sei es zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Highlight bei festlichen Anlässen – jeder Bissen dieses Kuchens bringt Freude und Zufriedenheit. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für Backanfänger zu einem perfekten Rezept. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem fruchtigen Kuchen, der garantiert ein Hit wird!


Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker (für den Teig)
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 500 g Quark (mager oder 20 % Fett)
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier (für die Füllung)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Dose Mandarinen (ca. 250 g abgetropft)

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. Kalte Butter in Stückchen und das Ei hinzufügen. Mit den Händen oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig gleichmäßig in die Springform drücken und einen kleinen Rand formen.
  4. In einer separaten Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Eier glatt rühren.
  5. Die gut abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann die Quarkfüllung darüber geben.
  6. Für die Streusel Mehl und Zucker mischen, kalte Butter hinzufügen und bis zur krümeligen Konsistenz verarbeiten. Streusel über die Füllung streuen.
  7. Kuchen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  8. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 255
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 75mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 50mg