Beschreibung
Spanisches Knoblauchhähnchen ist ein verführerisches Gericht, das die Aromen Spaniens in Ihre Küche bringt. Saftige Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Sauce aus frischem Knoblauch, Zwiebeln und Zitrone gebraten, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig kombinierbar mit Beilagen wie Reis, frischem Brot oder einem bunten Salat. Perfekt für festliche Anlässe oder ein schnelles Familienessen, wird dieses Gericht garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel)
- 3 EL Olivenöl
- 6–8 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert für zusätzlichen Geschmack)
- 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe (optional: für eine zusätzliche Sauce)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchen abspülen, trocken tupfen und würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen beidseitig goldbraun braten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, anbraten bis weich.
- Zitronensaft und -schale einrühren. Optional Hühnerbrühe hinzufügen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und in der Sauce ziehen lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (150g)
- Kalorien: 290 kcal
- Zucker: 0 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 30 g
- Cholesterin: 90 mg