Beschreibung
Schneller Zwetschgenkuchen mit Schmandguss ist der perfekte Kuchen für jeden Anlass. Dieser saftige und aromatische Kuchen vereint die süße Fruchtigkeit von reifen Zwetschgen mit einer cremigen Schmandschicht – ein Genuss, der einfach unwiderstehlich ist. Ob bei einer Kaffeetafel, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach zum Naschen zwischendurch – dieser Kuchen überzeugt mit seiner Einfachheit und köstlichen Aromen. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger schnell zum Ziel kommen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den Geschmack des Herbstes in jedem Bissen.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g kalte Butter
- 1 kg reife Zwetschgen
- 1 Prise Zimt
- 150 g Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 2 Eier
Zubereitung
- Mischen Sie Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter zu einem Mürbeteig. Kühlen Sie ihn mindestens 30 Minuten.
- Waschen und entsteinen Sie die Zwetschgen. Halbieren Sie sie und mischen Sie sie mit Zucker und Zimt.
- Rühren Sie Sahne, Schmand, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier in einer Küchenmaschine zusammen.
- Rollen Sie den Teig aus, legen Sie ihn in die gefettete Springform und belegen Sie ihn mit den Zwetschgen.
- Gießen Sie den Guss darüber und backen Sie den Kuchen bei 175 °C für 60–70 Minuten.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 65mg