Description
Schaschliktopf ist ein herzhaftes, köstliches Gericht, das die Aromen der deutschen Küche vereint. Dieser Eintopf kombiniert zartes Rindfleisch und frisches Gemüse zu einer Geschmacksexplosion, die sowohl bei einem gemütlichen Familienessen als auch bei einer Feier mit Freunden begeistert. Die einfache Zubereitung macht ihn zum idealen Rezept auch für Kochanfänger. Gekocht im Ofen, benötigt der Schaschliktopf wenig Aufmerksamkeit und entfaltet dabei dennoch ein volles Aroma. Serviert mit knusprigem Brot oder Beilagen wie Reis oder Kartoffeln wird er zur wahren Gaumenfreude.
Ingredients
- 800 g Rinderhals
- 150 g geräucherter Bauch
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 400 ml Ketchup
- 400 ml Rinderbrühe
Instructions
- Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen; Zwiebeln vierteln und Knoblauch hacken.
- Rindfleisch abtrocknen und würfeln; Bauchspeck in Streifen schneiden.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Bauchspeck im Bräter auslassen und anbraten; herausnehmen.
- Rindfleisch anbraten, dann ebenfalls herausnehmen.
- Gemüse im Bräter anbraten; Speck und Fleisch wieder hinzufügen.
- Gewürze hinzufügen, dann Essig, Honig, Ketchup und Brühe unterrühren.
- Aufkochen lassen und mit Deckel 60 Minuten schmoren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 12g
- Sodium: 900mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 85mg