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Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech


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  • Author: lina
  • Total Time: 2 hours 55 minutes
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel. Mit seiner erfrischenden Zitrusnote und der saftigen Konsistenz begeistert dieser Kuchen sowohl große als auch kleine Gäste. Dank einfacher Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist er ideal für Backanfänger und verspricht, schnell zum Lieblingsrezept zu werden. Ob zum Kaffeeklatsch, als Geburtstagsüberraschung oder einfach für einen süßen Snack zwischendurch – dieser Zitronenkuchen überzeugt immer. Die Kombination aus Joghurt und Öl sorgt dafür, dass der Kuchen lange frisch und zart bleibt. Verleihen Sie ihm mit einer zarten Glasur und frischen Beeren eine ansprechende Optik.


Ingredients

Scale
  • 300 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 große Eier
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 200 g Joghurt
  • 80 ml Zitronensaft
  • 2 TL Zitronenschale

Instructions

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Eier in einer anderen Schüssel verquirlen und mit Öl, Joghurt, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und rasch vermengen.
  5. Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen und 30-40 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen abkühlen lassen, glasieren und servieren.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 212
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 116mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 31g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 35mg