Beschreibung
Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln ist der perfekte Genuss für viele Anlässe. Mit seiner feinen, saftigen Textur und dem harmonischen Schokoladengeschmack wird dieser Kuchen schnell zum Star auf jeder Kaffeetafel. Der Eierlikör sorgt nicht nur für die nötige Feuchtigkeit, sondern verleiht dem Kuchen auch einen besonderen Charakter. Ob zu festlichen Anlässen oder als süßer Snack zwischendurch – er begeistert garantiert jeden. Einfach zuzubereiten und dekorativ, ist dieser Kuchen das ideale Mitbringsel für Feiern oder der krönende Abschluss eines gemütlichen Nachmittagskaffees.
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 250 ml Pflanzenöl
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Raspelschokolade
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann Eierlikör und Öl hinzufügen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren bis der Teig glatt ist, dann die Raspelschokolade unterheben.
- Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form geben und ca. 50-55 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, aus der Form stürzen und nach Belieben mit Puderzucker und Raspelschokolade dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 370
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 48g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 85mg