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Saftiger Kokosnusskuchen

Saftiger Kokosnusskuchen


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  • Author: Lina
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Saftiger Kokosnusskuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Sinne mit seinem exotischen Aroma verzaubert. Mit seiner luftigen Konsistenz und der perfekten Balance aus süßen Kokosraspeln und einer feinen Vanillenote wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel. Ob für Geburtstagsfeiern, Familienessen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass du im Handumdrehen zu einem köstlichen Ergebnis kommst. Lass dich von dem saftigen Geschmack verführen und genieße diesen Kuchen in geselliger Runde.


Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 g Kokosraspeln
  • 3 Eier
  • 180 ml Pflanzenöl
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Kokosraspeln in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt gut verrühren.
  4. Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und kurz vermischen.
  5. Den Teig in die Form füllen und 40-45 Minuten backen (Zahnstocher-Test).
  6. Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 45 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 295
  • Sugar: 24g
  • Sodium: 200mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 14g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 34g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 70mg