Description
Die saftige Kürbis-Quiche mit Feta ist ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit. Diese köstliche Quiche kombiniert die süßen Aromen des Hokkaido-Kürbisses mit dem herzhaften Geschmack von Feta und sorgt so für eine harmonische Geschmacksexplosion. Der knusprige Mürbeteig bietet die perfekte Grundlage, während der cremige Guss die Quiche besonders saftig macht. Egal, ob als Hauptgericht für ein Familienessen, als Snack beim Brunch oder als Highlight auf einem Buffet – diese Quiche zieht alle Blicke auf sich und schmeckt einfach fantastisch. Sie ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern lässt sich auch wunderbar variieren. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem Rezept und genießen Sie die gesunde Kombination aus Gemüse und Käse.
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 200 g Schmand
- 150 g Feta
- 3 Eier
- 2 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL Kürbiskerne
- 50 ml Milch
- 1 EL Speisestärke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Backerbsen zum Blindbacken
Instructions
- Für den Mürbeteig alle Zutaten verkneten, eine Kugel formen und 30 Minuten kühl stellen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Tarteform einfetten.
- Kürbis und Zwiebel schneiden.
- Teig ausrollen, in die Form drücken, blindbacken (10 Minuten).
- Kürbis und Zwiebel gleichmäßig verteilen.
- Eier, Schmand, Milch vermengen, über das Gemüse gießen und mit Feta bestreuen.
- Ca. 30-40 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 285
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg