Description
Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse ist ein schmackhaftes, einfaches Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Die Kombination aus aromatischen Gemüsesorten und cremigem Feta sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig – du kannst die Gemüsesorten je nach Saison oder Vorliebe variieren. Ob als schnelles Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, dieser Reis wird jeden begeistern. Durch die einfache Zubereitung und die frischen Zutaten wird Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse zum neuen Lieblingsrezept in deiner Küche.
Ingredients
- 1 Tasse Basmatireis oder Jasminreis
- 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 200 g zerkrümelter Feta-Käse
- Gewürze: Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Reis gründlich abspülen und mit Gemüsebrühe im Kochtopf kochen (10-15 Minuten).
- Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gekochten Reis in eine Auflaufform geben und das angebratene Gemüse untermischen.
- Zerkrümelten Feta gleichmäßig darüber streuen.
- Im Ofen 25-30 Minuten backen bis der Feta goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der Auflaufform (ca. 250g)
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg