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Räuberbraten Rezept, schmort im Ofen einfach vor sich hin!

Räuberbraten Rezept


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  • Author: Lina
  • Total Time: 4 hours 50 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Räuberbraten ist ein klassisches deutsches Gericht, das sich perfekt für gesellige Anlässe eignet. Mit zartem Rindfleisch, einer herzhaften Füllung und aromatischen Gewürzen bringt dieses Rezept die Aromen der traditionellen deutschen Küche auf den Tisch. Der Braten schmort im Ofen und entfaltet dabei seinen vollen Geschmack, während Sie Zeit für andere Vorbereitungen haben. Ob bei einem festlichen Familienessen oder einem gemütlichen Abend mit Freunden – dieser Räuberbraten wird Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von der Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse.


Ingredients

Scale
  • 1 ½ kg Rindfleisch (Kamm)
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Tomatenketchup
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
  • Zwiebeln nach Bedarf, in Scheiben geschnitten
  • Knoblauch nach Bedarf, fein gehackt
  • Paprikapulver
  • 1 Tasse Wasser

Instructions

  1. Das Rindfleisch von oben in ca. 2-cm-Abständen einschneiden.
  2. Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und in die Einschnitte einreiben.
  3. Zwiebel- und Knoblauchscheiben in die Einschnitte legen.
  4. Das Fleisch in einen Bratschlauch legen, mit Wasser auffüllen und bei 200 °C etwa 2 Stunden garen.
  5. Nach der Garzeit abdecken entfernen und weitere 30 Minuten bräunen lassen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 150 Minuten
  • Category: Main
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 250 g
  • Calories: 405
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 125mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 5g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 40g
  • Cholesterol: 110mg