Beschreibung
Putenröllchen nach Cordon Bleu Art sind eine köstliche Kombination aus saftigem Putenfleisch, zartem Schinken und geschmolzenem Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade. Diese vielseitigen Röllchen sind perfekt für jedes Familienessen oder festliche Anlässe. Die Zubereitung ist simpel und schnell, sodass Sie auch in der Woche ein herzhaftes Gericht genießen können. Servieren Sie die Röllchen mit frischen Beilagen wie Salat oder Kartoffelsalat und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Mit diesem Rezept werden Ihre Gäste garantiert begeistert sein.
Zutaten
- 4 Putenbrustfilets (je ca. 150g)
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse oder Gouda
- 1 Ei
- 100g Paniermehl
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Putenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie klopfen, bis sie etwa 1 cm dick sind.
- Auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und Käse legen, Seiten einklappen und aufrollen.
- Röllchen in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wälzen.
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Röllchen rundherum 3-4 Minuten braten, dann für weitere 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 400
- Zucker: 0g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 85mg