Description
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind eine köstliche und elegante Wahl für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Die zarten Medaillons aus saftiger Putenbrust vereinen sich mit einer cremigen, aromatischen Lauch-Rahm-Soße, die jedem Biss eine himmlische Würze verleiht. Dieses einfache Rezept ist perfekt für alle Kochlevels und überzeugt durch gesunde Zutaten sowie eine schnelle Zubereitung. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer reichhaltigen Soße macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Putenbrust in Medaillons schneiden, würzen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten (3-4 Minuten pro Seite). Warm halten.
- Im gleichen Öl Butter erhitzen, Knoblauch und Lauch anbraten, bis der Lauch weich ist. Sahne hinzufügen, würzen und kurz köcheln lassen.
- Puten-Medaillons zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten in der Soße ziehen lassen.
- Servieren Sie die Medaillons auf Tellern, garniert mit frischer Petersilie.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 325
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg