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Omas versunkener Apfelkuchen

Omas versunkener Apfelkuchen


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  • Author: Lina
  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Omas versunkener Apfelkuchen ist ein Klassiker, der Erinnerungen an die Kindheit weckt und bei jedem Bissen für Freude sorgt. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, einem luftigen Teig und der einfachen Zubereitung macht diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder als krönender Abschluss eines Familienessens. Die Äpfel sinken während des Backens in den Teig und sorgen somit für eine köstliche Verbindung zwischen Frucht und Kuchen. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingt Ihnen dieser himmlische Genuss garantiert.


Ingredients

Scale
  • 125 g weiche Butter
  • 125 g feiner Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Schmand
  • 1 TL Vanille-Paste oder Bourbon-Vanille-Zucker
  • Abrieb einer halben Zitrone
  • 4–5 Äpfel
  • Zitronensaft

Instructions

  1. Äpfel schälen, entkernen, halbieren und leicht einschneiden. Mit Zitronensaft mischen.
  2. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  3. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Zitronenschale, Vanille, Salz hinzufügen.
  4. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen und unterrühren. Schmand hinzufügen.
  5. Teig in eine gefettete Springform geben, Äpfel darauflegen und leicht eindrücken.
  6. Im vorgeheizten Ofen 40–50 Minuten backen, bis goldbraun.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (85g)
  • Calories: 260 kcal
  • Sugar: 18 g
  • Sodium: 70 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 6 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 37 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 60 mg