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Nusskuchen mit Nougatcreme

Nusskuchen mit Nougatcreme


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  • Author: Lina
  • Total Time: 2 hours 55 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Nusskuchen mit Nougatcreme ist ein unwiderstehliches Dessert, das jeden Gaumen verzaubert. Seine Kombination aus nussigem Geschmack und der süßen, cremigen Nougatfüllung macht ihn zum perfekten Highlight für jede Kaffeetafel oder Feier. Mit einer einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker. Der saftige Kuchen bleibt durch die Nougatcreme lange frisch und sorgt für Freude bei Familie und Freunden. Genießen Sie diesen köstlichen Nusskuchen zu jeder Gelegenheit – sei es als süßer Snack oder als krönender Abschluss eines Festmahls.


Ingredients

Scale
  • 375 ml Milch
  • 40 g Zucker (für den Pudding)
  • 200 g Sahne
  • 200 g Zucker (für den Teig)
  • 200 g Mehl
  • 8 g Backpulver
  • 3 Eier
  • 200 g Haselnüsse
  • 100 g Zucker (für die Nussfüllung)
  • 30 ml Milch (für die Nussfüllung)
  • 125 g flüssige Butter
  • 125 g zimmerwarme Butter
  • 5 g Puderzucker
  • 200 g schnittfester Nougat

Instructions

  1. Für den Pudding: Milch und Zucker aufkochen, Vanillepuddingpulver in restlicher Milch anrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Frischhaltefolie abdecken.
  2. Kuchenteig: Zucker und Eier schaumig schlagen, Sahne unterheben, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
  3. Teig backen: Auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen.
  4. Nüsse vorbereiten: Haselnüsse hacken, mit flüssiger Butter und Zucker vermengen.
  5. Fertigstellen: Nussmischung auf einem Teil des Kuchens verteilen, weitere 15–20 Minuten backen.
  6. Creme zubereiten: Butter mit Puderzucker schaumig schlagen, Nougat unterrühren, abgekühlten Pudding löffelweise hinzufügen.
  7. Zusammensetzen: Creme auf den unbedeckten Boden streichen, anderen Boden in Stücke schneiden und darauflegen. Ca. zwei Stunden kühlen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 380
  • Sugar: 34g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 29g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 70mg