Beschreibung
Die Maultaschenpfanne mit Gemüse ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Diese Pfanne kombiniert saftige Maultaschen mit einer Auswahl an frischem Gemüse und sorgt so für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. In nur 20 Minuten zaubern Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die nicht nur vegetarisch ist, sondern auch perfekt für Meal Prep geeignet ist. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen dieses Gericht garantiert. Ob als schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für Gäste – die Maultaschenpfanne wird alle begeistern!
Zutaten
- 500g Maultaschen (frisch oder tiefgefroren)
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Paprikapulver
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Maultaschen nach Packungsanweisung vorbereiten und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Maultaschen ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch im selben Öl glasig braten, dann das gewürfelte Gemüse hinzufügen und weitere 8-10 Minuten braten.
- Mit den Gewürzen abschmecken und die Maultaschen unter das Gemüse heben. Weitere 5 Minuten anbraten.
- Nach Belieben mit zerbröseltem Feta bestreuen und frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 10mg