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Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel

Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel


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No reviews

  • Author: lina
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Die marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel ist ein Fest für die Sinne, das mit seinen aromatischen Gewürzen und der Vielfalt frischer Zutaten begeistert. Dieses Gericht kombiniert saftiges Hähnchen, zarten Couscous und buntem Gemüse zu einer köstlichen Mahlzeit, die sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet ist. Die einfachen Zubereitungsschritte machen es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden. Lassen Sie sich von den exotischen Aromen verführen und genießen Sie ein Stück Nordafrika in Ihrer eigenen Küche.


Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets oder -schenkel
  • 1 Tasse Couscous
  • 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Rosinen (optional)
  • 1/4 Tasse Mandeln, geröstet (optional)
  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
  • Zitronensaft (optional)

Instructions

  1. Hähnchen würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
  2. In derselben Pfanne Zwiebel und Gemüse anbraten, bis sie weich sind; dann Knoblauch hinzufügen.
  3. Hühnerbrühe zum Kochen bringen, Couscous hinzufügen und quellen lassen.
  4. Hähnchen und Gemüse wieder in die Pfanne geben; alles gut vermengen und bei niedriger Hitze garen.
  5. Servieren Sie den Couscous auf einem Teller, belegen Sie ihn mit dem Hähnchen und dem Gemüse.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Marokkanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Schüssel (350g)
  • Calories: 450
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 90mg