Beschreibung
Die Low-Carb Gemüsepfanne mit Geflügel ist das ideale Gericht für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. In nur wenigen Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Essen, das perfekt für hektische Wochentage geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen oder Pute und frischem Gemüse sorgt nicht nur für ein Geschmackserlebnis, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Mit aromatischen Kräutern und einer einfachen Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Egal, ob als leichtes Mittagessen oder als sättigendes Abendessen – diese Gemüsepfanne passt immer.
Zutaten
- 300 g Hähnchen- oder Putenbrust
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 100 g Champignons
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Paprikapulver
- Kräuter der Provence
- Sojasauce
- Zitronensaft
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Geflügel goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl glasig braten.
- Zucchini, Paprika und Champignons hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
- Kräuter, Sojasauce und Zitronensaft dazugeben.
- Geflügel zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Bei niedriger Hitze kurz ziehen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 270
- Zucker: 6g
- Natrium: 450mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 90mg