Description
Genießen Sie die knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen als gesunden Snack oder köstliche Vorspeise! Diese kleinen Bällchen vereinen frische Zucchini und würzigen Feta zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistert. Mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen Füllung sind sie perfekt für jede Gelegenheit – ob als Fingerfood auf der nächsten Party, als Beilage bei einem festlichen Dinner oder einfach zum Snacken zwischendurch. Die einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten macht dieses Rezept ideal für Kochanfänger und Profis gleichermaßen. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen gesunden und schmackhaften Leckerbissen!
Ingredients
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 2 EL Haferflocken (optional)
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zucchini waschen, raspeln, leicht salzen und im Sieb ca. 10–15 Minuten ziehen lassen, dann gut ausdrücken.
- In einer großen Schüssel Zucchini, Feta, Ei, Semmelbrösel, Haferflocken (falls verwendet), Petersilie, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Kleine Bällchen formen und auf das Backblech legen.
- Bällchen mit Olivenöl bepinseln und im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 175
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 40mg