Beschreibung
Knoblauch-Garnelen-Crostini mit Avocado sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Diese köstlichen Häppchen vereinen zarte Garnelen, cremige Avocado und knuspriges Brot zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder Fingerfood, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und gesund. Die Kombination aus frischen Zutaten wie Knoblauch, Zitrone und Petersilie sorgt für einen frischen Genuss, der bei jedem Anlass begeistert. Ob auf einer festlichen Feier oder einem gemütlichen Abendessen – diese Crostini werden garantiert das Highlight Ihres Buffets.
Zutaten
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4–6 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 1–2 reife Avocados
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl (für die Garnelen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 5–8 Minuten rösten.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten bis er duftet.
- Garnelen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne braten bis sie rosa sind.
- Avocados würfeln und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen.
- Geröstete Baguettescheiben mit Knoblauchöl bestreichen, Avocado darauf geben und mit Garnelen toppen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Crostini (ca. 50g)
- Kalorien: 150
- Zucker: 0,7g
- Natrium: 200mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 150mg