Description
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremiger Kokosmilch und würzigen Kichererbsen in diesem köstlichen Curry, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein stressfreies Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei geselligen Zusammenkünften. Die Aromen von frischen Gewürzen und die nahrhaften Zutaten machen es zu einer großartigen Wahl für Veganer und Fleischliebhaber. Servieren Sie es mit Basmatireis oder Naan-Brot und genießen Sie jeden Bissen dieses geschmackvollen, gesunden Gerichts.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen Kichererbsen (400 g)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Kokosöl
- Gewürze: Currypulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
- Limettensaft, Zucker, frischer Koriander, Chiliflocken
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anschwitzen. Nach 2–3 Minuten den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Currypulver und Kreuzkümmel hinzufügen, gut umrühren.
- Kokosmilch, gehackte Tomaten, Kichererbsen, Limettensaft und Zucker dazugeben. Alles vermengen und ohne Deckel 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit Reis servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Rezepts (ca. 250 g)
- Calories: 330
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg