Beschreibung
Kartoffelpuffer ohne Fett aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Rezepts. Sie vereinen den typischen Kartoffelgeschmack mit einer knusprigen Textur, ganz ohne zusätzliches Fett. Diese Puffer sind nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – ideal als Snack, Beilage oder Hauptgericht. Servieren Sie sie mit Apfelmus, Kräuterquark oder einem frischen Salat für einen gelungenen Genuss. Perfekt für Familienessen oder Partys, werden sie schnell zum Favoriten bei Groß und Klein.
Zutaten
- 4 Stück Kartoffeln
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- Eine Prise Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und fein reiben. Flüssigkeit in einem Küchentuch auspressen.
- Zwiebel ebenfalls reiben und zu den Kartoffeln geben.
- Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Kleine, gleichmäßige Puffer formen.
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und den Korb leicht ölen.
- Puffer im Korb platzieren und 10 Minuten garen, dann wenden und weitere 10 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack/Beilage
- Methode: Heißluftfrittieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 97
- Zucker: 0,6g
- Natrium: 122mg
- Fett: 0,6g
- Gesättigte Fettsäuren: 0,1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0,5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 19mg