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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin


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  • Autor: Lina
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Kartoffelgratin ist der Inbegriff von Komfortessen: cremig, herzhaft und mit einer goldbraunen Käseschicht versehen, verspricht es Genuss in jeder Bissen. Ob als Beilage zu einem saftigen Steak oder als Hauptgericht mit frischem Gemüse, dieses Rezept begeistert Groß und Klein. Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. In weniger als einer Stunde kannst du ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl an festlichen Anlässen als auch im Alltag glänzt. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und entdecke, wie du das Kartoffelgratin mit zusätzlichen Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren kannst!


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
  • Muskatnuss
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
  • 1 TL Butter

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
  2. In einem großen Topf Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Knoblauch hineinpressen und Kartoffelscheiben hinzufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Auflaufform mit Butter einfetten, die Kartoffelmischung einfüllen und den geriebenen Käse darüber streuen.
  4. Bei 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (150g)
  • Kalorien: 287
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 236mg
  • Fett: 19g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 46mg