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Kalifornischer Spaghetti-Salat

Kalifornischer Spaghetti-Salat


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

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  • Author: lina
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Für 6 Portionen

Description

Kalifornischer Spaghetti-Salat ist der ideale Begleiter für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Abend mit Freunden oder eine schicke Grillparty. Mit einer bunten Mischung aus zarten Spaghetti und knackigem Gemüse, verfeinert durch ein cremiges Dressing, begeistert dieser Salat nicht nur den Gaumen, sondern zieht auch alle Blicke auf sich. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell, sodass Sie auch an hektischen Tagen nicht auf eine köstliche Mahlzeit verzichten müssen. Genießen Sie die frischen Aromen und die Vielseitigkeit dieses Gerichts, das sich sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage hervorragend eignet.


Ingredients

Scale
  • 300g Spaghetti
  • 1 gelbe Paprika (gewürfelt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 1/2 Gurke (gewürfelt)
  • 1 Karotte (in feine Streifen geschnitten)
  • 100g Mais (abgetropft)
  • 100g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 100g Mayonnaise
  • 3 Esslöffel Joghurt
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Einen großen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  2. Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke und Karotte klein schneiden sowie die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  3. In einer Rührschüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Paprikapulver vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die abgekühlten Spaghetti in eine große Schüssel geben, das vorbereitete Gemüse hinzufügen und gut vermischen.
  5. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und alles vorsichtig umrühren.
  6. Den geriebenen Käse darüber streuen und optional mit frischer Petersilie garnieren.
  7. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Kalifornisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Teller (200g)
  • Calories: 350
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 39g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 30mg