Description
Kabeljau im Ofen ist ein leichtes und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Der zarte Fisch wird zusammen mit frischem Gemüse im Ofen gegart, wodurch er saftig bleibt und die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen. Diese einfache Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und wenig Zeit, ideal für stressige Wochentage oder besondere Anlässe. Kombiniert mit einer aromatischen Marinade aus Knoblauch und Zitrone erhält der Kabeljau eine herrliche Note, die Ihre Gäste begeistern wird. Ob als Hauptgericht für die Familie oder als schmackhafte Option für den Dinnerabend mit Freunden – dieser Kabeljau ist immer eine ausgezeichnete Wahl.
Ingredients
- 400 g Kabeljaufilet
- 1 mittelgroße Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 8 Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- 1 TL getrockneter Oregano
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 185 °C Umluft vorheizen.
- Kabeljaufilet in gleich große Stücke schneiden, würzen. Gemüse waschen und schneiden.
- Knoblauch pressen, mit Olivenöl, Zitronenschale und Oregano vermengen.
- Gemüse in einer Pfanne kurz anbraten, in eine Auflaufform geben.
- Kabeljau auf das Gemüse legen, mit Marinade beträufeln und 8 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 100 g Kabeljau mit Gemüse
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 75mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 55mg