Beschreibung
Hüttenkäse-Eierauflauf ist ein herzhaftes und nährstoffreiches Gericht, das sich ideal für jede Tageszeit eignet. Die Kombination aus cremigem Hüttenkäse, frischen Eiern und buntem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Perfekt für das Frühstück, als leichtes Mittagessen oder als deftiges Abendessen – dieser Auflauf überzeugt durch seine Vielseitigkeit und einfachen Zubereitungsschritte. Du kannst ihn nach Belieben variieren, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Käsesorten hinzufügst. Zudem lässt er sich hervorragend im Voraus zubereiten und aufbewahren, was ihn zur idealen Wahl für stressige Tage macht.
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Das vorbereitete Gemüse unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 150 g)
- Kalorien: 210
- Zucker: 3g
- Natrium: 400mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 210mg