Description
Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist ein himmlisches Dessert, das die Herzen von Schokoladenliebhabern höher schlagen lässt. Mit einer perfekten Kombination aus intensiver Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren bietet diese Torte ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die saftige Konsistenz des Brownieteigs und das cremige Frischkäsefrosting machen sie zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Egal ob zum Geburtstag, bei einer Kaffeepause oder einfach als süße Belohnung – diese Torte wird garantiert zum Star Ihres Buffets!
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
- Für das Frosting: 100 g Puderzucker
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Sahne
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz mischen und langsam unterheben.
- Himbeeren vorsichtig unter den Teig falten.
- Teig in die Form füllen und ca. 30–35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und das Frosting aus Frischkäse, Sahne und Puderzucker zubereiten.
- Torte mit Frosting dekorieren und mit Himbeeren garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (75g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg