Beschreibung
Hähnchengeschnetzeltes Teriyaki ist ein schnelles und köstliches Gericht, das mit seiner harmonischen Kombination aus süßlicher Honig-Sojasauce und zartem Hähnchen begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei festlichen Anlässen, wird dieses Rezept sowohl Kinder als auch Erwachsene überzeugen. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein asiatisch inspiriertes Geschmackserlebnis auf den Tisch zu bringen. Frische Zutaten wie Knoblauch und Ingwer verleihen dem Gericht eine besondere Würze, während Sesamsamen und Frühlingszwiebeln für eine ansprechende Präsentation sorgen. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Gerichts, das sich einfach mit Reis, Gemüse oder in Wraps servieren lässt.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Sojasauce (niedriger Salzgehalt)
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig oder Apfelessig
- 2 EL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL frischer Ingwer (gerieben)
- 1 TL Sesamsamen (optional)
- 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten, optional)
- 200 g Reis oder gebratenes Gemüse
Zubereitung
- Marinade: Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
- Marinieren: Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Pfanne erhitzen: Große Pfanne oder Wok bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- Braten: Hähnchen in die Pfanne geben und ca. 7-8 Minuten braten bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
- Sauce einkochen: Restliche Marinade hinzufügen und weiterbraten, bis die Sauce dickflüssig wird.
- Anrichten: Auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Servieren: Mit frisch gekochtem Reis oder gebratenem Gemüse genießen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 280
- Zucker: 9g
- Natrium: 670mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg