Description
Hackbällchen in Champignon-Rahmsoße sind ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese zarten Hackbällchen, umhüllt von einer cremigen Pilzsoße, überzeugen durch ihren vollmundigen Geschmack und ihre einfache Zubereitung. Sie sind ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden und lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem schmackhaften Rezept, das schnell zum Lieblingsgericht auf Ihrem Tisch wird.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2–3 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200ml Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
Instructions
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel und Knoblauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackbällchen rundherum goldbraun anbraten (ca. 10-12 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Butter erhitzen und die Champignons anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Mehl über die Pilze streuen, Brühe und Sahne langsam hinzufügen. Mit Thymian würzen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Hackbällchen zurück in die Soße geben und 10 Minuten ziehen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 70mg