Beschreibung
Zart geschmorte Schnitzelpfanne in köstlicher Jägersauce ist ein unverzichtbares Gericht für jeden Anlass. Diese herzhaft-deftige Mahlzeit kombiniert saftige Schweineschnitzel mit einer cremigen Jägersauce, frischen Champignons und aromatischem Speck. Ob für ein Familienessen oder einen festlichen Abend mit Freunden, dieses Rezept wird alle begeistern. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Gericht im Voraus vorzubereiten, machen es zu einem perfekten Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 10 große Schweineschnitzel
- 12 Scheiben Käse (z.B. Chesterkäse)
- 1 kg Champignons
- 4 Zwiebeln
- 220 g geräucherter Speck
- 800 ml Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 2 Packungen Jägersauce (Fertigprodukt)
Zubereitung
- Schnitzel waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fettpfanne einfetten und Schnitzel nebeneinander hineingelegen.
- Mit Käse belegen, anschließend Champignons, Zwiebeln und Speck anbraten und gleichmäßig verteilen.
- Porree hinzufügen und die Sauce aus Schlagsahne, Schmand, Gewürzen und Jägersauce zubereiten und über die Schnitzel gießen.
- Abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 70 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 670
- Zucker: 2g
- Natrium: 850mg
- Fett: 49g
- Gesättigte Fettsäuren: 22g
- Ungesättigte Fettsäuren: 22g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 17g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 37g
- Cholesterin: 130mg