Description
Die Gemüsepfanne mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für gesundheitsbewusste Feinschmecker, die in kurzer Zeit eine köstliche Mahlzeit zubereiten möchten. Mit zartem Hähnchenfleisch und einer bunten Auswahl an frischem Gemüse vereint dieses Rezept gesunde Zutaten und reichhaltige Aromen in einer einzigen Pfanne. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, lässt sich die Gemüsepfanne einfach anpassen und nach Belieben variieren. Bringen Sie frische Kräuter und Gewürze ins Spiel, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Die einfache Zubereitung macht es möglich, in nur 30 Minuten ein schmackhaftes und nährstoffreiches Gericht auf den Tisch zu bringen.
Ingredients
- 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Halbmonde geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Oregano oder italienische Kräuter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 Esslöffel Sojasauce und frischer Zitronensaft
Instructions
- Hähnchenfleisch würfeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen darin 5-7 Minuten anbraten.
- Zwiebelringe und Knoblauch im gleichen Öl anbraten bis sie weich sind.
- Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Kräutern würzen und alles gut vermischen.
- Optional: Mit Zitronensaft abschmecken.
- Anrichten und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 der gesamten Menge (ca. 300g)
- Calories: 295
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg