Beschreibung
Die Gemüse-Cannelloni sind eine schmackhafte und gesunde Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Abend mit Freunden oder ein festliches Familienessen. Gefüllt mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse, Ricotta und aromatischen Kräutern, bieten diese gefüllten Röhrennudeln nicht nur einen reichhaltigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Die Zubereitung ist einfach und schnell – perfekt für Kochanfänger und Profis. Machen Sie Ihre Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne und genießen Sie die Farben und Aromen auf Ihrem Teller!
Zutaten
- 12 Cannelloni-Rohre
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika
- 1 Tasse Spinat
- 200g Ricotta
- 1 Ei
- Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Aubergine, Paprika) in der Pfanne anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und alles gut würzen.
- Abkühlen lassen und dann mit Ricotta und Ei vermengen.
- Die Cannelloni füllen und in Tomatensauce legen.
- Im Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 4g
- Natrium: 320mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 50mg