Beschreibung
Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta sind ein köstliches und gesundes Gericht, das nicht nur Ihr Herz erobern wird, sondern auch Ihre Gäste. Diese bunten Paprikaschoten, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Reis, Feta, frischen Kräutern und Gewürzen, sind perfekt für jedes Essen – sei es ein einfaches Mittagessen oder ein festliches Buffet. Das Rezept ist einfach nachzukochen und bietet die Möglichkeit, die Füllung je nach Vorliebe zu variieren. Genießen Sie diese herzhafte Speise warm serviert mit einem frischen Salat oder einem cremigen Joghurt-Dip.
Zutaten
- 4–6 Paprikaschoten
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Tomaten (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Paprika vorbereiten: Oberseite abschneiden, Kerne entfernen und kurz anbraten.
- Reis kochen: Nach Packungsanweisung zubereiten.
- Füllung herstellen: Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomaten und Gewürze hinzufügen. Mit gekochtem Reis und zerbröckeltem Feta vermengen.
- Paprika füllen: Mit der Füllung befüllen und in eine Auflaufform setzen.
- Backen: Bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika (ca. 150 g)
- Kalorien: 220
- Zucker: 4g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 20mg