Description
Herzhafte Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck sind eine köstliche und praktische Wahl für den Start in den Tag. Diese Teigschnecken sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ideal für ein ausgedehntes Frühstück, einen Brunch oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus fluffigem Rührei, würzigem Speck und geschmolzenem Käse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistert. Perfekt zum Teilen oder als individuelles Fingerfood, bringen diese Rollen Farbe und Geschmack auf jeden Tisch.
Ingredients
- 1 Rolle XXL Pizzateig (550g)
- 8 Eier
- 50 ml Milch
- 200 g Rinderbacon
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 g geriebener Käse (Cheddar und Mozzarella)
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Rinderbacon gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Verquirltes Ei in einer Pfanne mit Öl stocken lassen und auf dem Bacon verteilen.
- Geriebenen Käse und Schnittlauch darauf streuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2 cm breite Stücke schneiden.
- Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg