Description
Feine Linzer-Plätzchen mit Marmelade sind ein köstliches Highlight in jeder Keksdose. Diese zarten, buttrigen Kekse sind mit fruchtigem Gelee gefüllt und verzaubern durch ihre harmonische Kombination aus knusprigem Teig und süßer Füllung. Ob zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Tee – diese Plätzchen sind immer ein Genuss. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, verschiedene Gelees zu verwenden, machen sie vielseitig und perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 125 g Zucker
- 150 g fein gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
- Gelee nach Wahl (z.B. Johannisbeer oder Brombeere)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Butter in Würfel schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
- Mit den Knethaken einen geschmeidigen Teig herstellen, zu einer Platte formen, in Alufolie wickeln und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
- Backofen auf 170 °C vorheizen. Teig ausrollen und gewünschte Formen ausstechen; bei einem Teil der Plätzchen in der Mitte ein „Auge“ ausstechen.
- Plätzchen auf ein Backblech legen und 10 bis 12 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
- Die gelochten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben, die anderen Hälften mit Gelee bestreichen und zusammenfügen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 85
- Sugar: 3g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: <1g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 15mg